Gaufres liégeoises et mardi gras : toutes nos recettes

Ça change de la recette classique des gaufres de foire, celles-ci sont plus briochées, plus moelleuses. Il faut juste laisser un temps de pousse mais le succès est garanti avec ces gaufres belges. Niveau préparation rien de compliqué. Vous trouverez le sucre en grains au supermarché, pas d'inquiétude. Elles se mangent nature, sans confiture ou autres garnitures.

La recette authentique des gaufres de Liège. La gaufre de Liège se suffit à elle même, un extérieur caramélisé, un intérieur moelleux parfumé à la cannelle. On est quand même pas loin du bonheur ! Traditionnellement les gaufres de Liège se font avec des plaques à large trous… c’est vrai, les puristes vont me tomber dessus, mais s’ils les gouttent à coup sûr je leur cloue le bec !

Je vous propose aujourd'hui de préparer de délicieuses gaufres comme on les aime en Belgique : les célèbres gaufres liégeoises à saupoudrer de sucre glace et à déguster tièdes. Très simples à préparer, elles feront un goûter ou un dessert parfaits. La recette est pour dix gaufres.

Voici une recette de Philippe Conticini, « la pâtisserie des rêves ». J’ai divisé les quantités par deux. Ces gaufres sont vraiment excellentes et seront parfaites pour le dessert ou le goûter. Avec un peu de crème chantilly…Miam un pur régal pour les papilles !

Je vous propose la recette de gaufres délicieuses, moelleuses avec le sucre perlé qui craque sous la dent. Ce sont mes préférées et je crois que je ne suis pas la seule !

C’est la saison des gaufres non ? Alors voici une version végane des gaufres liégeoises, marbrées de cacao.
Ces gaufres vegan sont très peu sucrées, ce qui permet d’user (et abuser) de toppings. Elles ont une mie dense mais plutôt filante.

Une petite idée toute bête sur laquelle je suis tombée quelques fois et que j'ai eu envie de tester pour le plus grand bonheur des enfants (mais pas que... !). J'ai simplement repris la recette des gaufres liégeoises pour réaliser ces petites sucettes décorées de chocolat et de petits vermicelles...
En plus d'être très jolies, ces gaufres sucettes étaient aussi très très bonnes.

Mardi prochain, on fêtera Mardi gras. L’occasion de s’empiffrer de se régaler avec des crêpes, des beignets et des gaufres, miam ! Ce mardi gras porte bien son nom, n’est-ce pas ? De jolies gaufres caramélisées et croustillantes.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de gaufres pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Intéressé par la réalisation d'une recette de gaufres liégeoises ? Suivez cette recette de gaufres liégeoises et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Avec cet hiver mouillé, enfermé chez soi, on a envie de petites gourmandises réconfortantes. Les gaufres de liège débarquent... mais allégées pour ne pas culpabiliser ! Elles sont moelleuses à l'intérieur, croustillantes à l'extérieur, un vrai régal que vous pourrez tartiner de confiture ou de chocolat.

Voici une dernière recette sucrée pour Mardi Gras : les gaufres liégeoises. Contrairement à sa cousine bruxelloise qui est assez légère et croustillante, la gaufre liégeoise est plus dense et moelleuse. Elle est aussi plus bourrative 😉 Pour obtenir cette consistance, on ajoute de la levure de boulanger à la pâte, qu’on laisse reposer 2h avant la cuisson.

Et pour plus de gourmandise, on incorpore souvent du sucre perlé, qui va légèrement caraméliser à la cuisson : un vrai régal !

Envie de goûter à la recette de gaufres liégeoises ? Cette recette de sucre perlé est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

J'adore ces petites gaufres avec des bons grains de sucre. La grande spécialité de Belgique en sucrée.

Une recette facile de gaufres liégeoises qui ne nécessite pas de levure fraîche. À tester d'urgence!

Et pourquoi ne pas confectionner : des gaufres liégeoises avec une sauce Nutella?

Une recette de gaufres liégeoises parfaite pour le goûter.

De petites gaufres à la forme irrégulière dans lesquelles se cachent des gros grains de sucre que l'on adore croquer.

Direction lièges pour le goûter avec ces délicieuses gaufres!

Des gaufres liégeoises facile à faire : on en mangerait tous les jours ! Moelleuses et caramélisées, elles seront au top pour le petit déj' ou le goûter !